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コロンビア【インフューズドハニー】コーヒー豆
¥1,500
収穫したてのコーヒーチェリーへいちごの果肉を加え約72時間発酵させているため、ベリーらしさがしっかりでています。 ストロベリーの後ろに、ブルーベリーもいるような印象。チューイングガムを食べているかのような、ポップな味わいが特徴です。ベリー系がお好きな人に、楽しんでいただきたい一品です。 ……………………………………………………………………… 焙煎度:中煎り 生産地: コロンビア キンディオ県 マサトラン農園 品種: カスティージョ 標高: 1,450〜1,500m 精製方法: インフューズドハニー 内容量:100g 賞味期限:焙煎日から2ヶ月
【カフェインレス】ジャガーハニーコスタリカ
¥1,200
SOLD OUT
ジャガーハニーのフレーバーがプロセス臭を上手く包み込んでいる印象があり、非常に癖のない味わいとなっています。 深く焙煎しても、ハニーらしいとろりとした質感が残り、重厚な印象。ほろ苦さの中にある、焦がしキャラメルのような甘さや微かなメロンのニュアンスをお楽しみください。 ……………………………………………………………………… 焙煎度:深煎り 生産地: コスタリカ トレスリオス地方 タラズ地方 品種: カツーラ、カツアイ等 標高: 1,400~1,700m 精製方法: ハニー 内容量:150g 賞味期限:焙煎日から2ヶ月
ガヨ(インドネシアスマトラ島)
¥1,300
ダークチョコレートやトロピカルフルーツのようなクリアで爽やかな酸味と、力強いコクを兼ね備えた飲みごたえのあるコーヒーです。 スマトラ島のガヨ産コーヒーは、酸味が少なく、香りが強く、ほんのりスパイスの味がするのが特徴です。 苦味は控えめで甘みがあり、しっかりとした味わいの世界中で人気のコーヒーです。 ……………………………………………………………………… 焙煎度:中深煎り 生産地: スマトラ島アチェ州 品種: TimTim,Ateng Auper 標高: 1400〜1500m 精製方法: フルウォッシュ 生産者のAsman氏は,COE(品評会、カップオブエクセレント)上位入賞の常連で2021年にはグランプリを獲得しています。 内容量:150g 賞味期限:焙煎日から2ヶ月
エチオピア コーヒー豆
¥1,200
ナチュラルらしくフレーバーは非常に華やかで、ブルーベリーやグレープフルーツ、林檎などを感じます。アシディティは柑橘系の酸や乳酸のような印象があり、冷めるにつれて向上した印象とイルガチェフェらしさを感じます。 ……………………………………………………………………… 焙煎度:浅煎り 生産地: エチオピア イルガチェフェ コンガ農協 品種: 原生品種 標高: 〜2500m 精製方法: ナチュラル 内容量:150g 賞味期限:焙煎日から2ヶ月
ドミニカ コーヒー豆
¥1,200
ワイニー感やウイスキーのような特徴的な風味がとてもインパクトがあります。また、酸や甘さの質感など心地よいフルーティさを持ち、プリンセサらしいバランスに仕上がっています。ワイニー感や発酵感を意図的に作り独自のワイニーナチュラル精製方法。 ……………………………………………………………………… 焙煎度:シナモンロースト(浅煎り) 生産地:ドミニカ アルフレド・ディアス農園 品種: カトゥーラ、ティピカ 標高: 1480m 精製方法: ナチュラル 内容量:150g 賞味期限:焙煎日から2ヶ月
エチオピア コーヒー豆
¥1,200
Medium Roast(中煎り) 含んだ瞬間に広がるレモンのような鮮やかな酸味が甘さと一緒に広がります。アフターも長く、スパイスのニュアンスも感じられます。 ……………………………………………………………………… 焙煎度:ミディアムロースト(中煎り) 生産地: エチオピア ボンガ ウィシュウィシュ村 品種: 在来種 標高: 1,850-2,000m 精製方法: ナチュラル 内容量:150g 賞味期限:焙煎日から2ヶ月
雲南 プーアル コーヒー豆
¥1,200
梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバー。 ボディと甘味が発達してきます。明るさのある酸味が味わいに厚みを持たせ、印象的なフレーバーだけの味わいになりません。 ……………………………………………………………………… 焙煎度:シティロースト(中深煎り) 生産地: 雲南省 プーアル市 ランソー 品種: カティモール 標高: 1,700m 精製方法: 嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション 内容量:150g 賞味期限:焙煎日から2ヶ月
コーヒードリップバッグ6個セット
¥780
自家焙煎珈琲をドリップバッグにしてお届け。 抽出器具をお持ちでなくてもお湯を注ぐだけで 気軽に本格コーヒーをお楽しみいただけます。 ご自宅はもちろんですが、 キャンプなどのアウトドア時にも! 星が降りそそぐ夜や朝日がのぼる目覚めの一杯に、、、 おすすめのコーヒーを各種詰め合わせ! (コーヒーの種類についてご要望のある場合は、ご注文後メッセージでお申し付けください。) ※ラッピングは有料です。 ラッピングをご希望の際はオプションから選択ください。 ラッピングボックス1つにドリップバッグ6個入ります。 内容量:1袋10g(1杯分) 賞味期限:製造日から1ヶ月
エルサルバドル コーヒー豆
¥1,200
どっしりとした力強いボディ感が印象的です。 酸味が落ち着き、ベリー系の香りにチョコレートのニュアンスが加わります。 ……………………………………………………………………… 焙煎度:ミディアムロースト(中煎り) 生産地: サンタアナ近郊 カルソンテス・アリバ 品種: ブルボン、ジャバ 標高: 1,300~1,500m 精製方法: ナチュラル 精製方法について 下手をすると過発酵となり、日本人からすると味噌や醤油のように感じてしまうこともあるナチュラルプロセス。使用している豆は丁度良い発酵で、ほのかなワイニー感と赤い果実のようなフルーツフレーバーがバランスよく感じられます。また、中米には珍しい、アフターで感じるカカオのような香りにもご注目ください。 内容量:150g 賞味期限:焙煎日から2ヶ月
グアテマラ【SHB】コーヒー豆
¥1,200
SOLD OUT
Medium Roast(中煎り) ハチミツや黒糖のような濃厚な甘さが増していきます。アフターではフローラルフレーバーも感じられ、程よいボディ感も相まって、上品な飲み口を楽しんでいただけます。 ……………………………………………………………………… 焙煎度:ミディアムロースト(中煎り) 生産地: コバン オーロラ農園 品種: カツーラ 標高: 1,650m 精製方法: ウォッシュ 内容量:150g 賞味期限:焙煎日から2ヶ月
コンゴ コーヒー豆
¥1,200
SOLD OUT
マウンテンゴリラの生息地から。 力強いボディが特徴です! ※生豆の入荷がない為、数量限定販売。 無くなり次第終了となります。 City Roast 力強いボディ感が出てきます。キャンディのような甘さを感じたのち、フローラルな香りが鼻から抜けていきます。 ……………………………………………………………………… 焙煎度:シティロースト(中深煎り) 生産地: 北キブ県、エドワード湖、ビルンガ国立公園周辺 品種: ブルーマウンテン、カツアイ、ルモンガボ(現地名,ブルボン) 標高: 1,300~2,100m 精製方法: ウォッシュ 内容量:150g 賞味期限:焙煎日から2ヶ月
コロンビア【SUP】コーヒー豆
¥1,200
酸味・苦味・甘味もあり、しっかりとしたコクも特長としてあげられます。 ……………………………………………………………………… 焙煎度:シティロースト(中深煎り) 生産地: コロンビア 内容量:150g 賞味期限:焙煎日から2ヶ月
ご注文をいただき次第、焙煎します。
焙煎したてをお届けするので、到着後1週間以降が飲み頃として推奨します。
※配送時、稀に重量・サイズオーバー等で返送されてしまう場合がございます。
その為配送にお時間を要してしまう場合がございますが、責任をもってお送りいたしますのでご了承ください。
配送状況につきましては、商品発送通知メールの配送状況欄にIDと表記されている伝票番号よりご確認ください。